【ぶたにく×えのき】照り焼きえのき豚肉巻き

「ぶたにく」×「えのき」×「しょうゆ」×「やく」

◆材料

・豚肉薄切り　10枚

・えのき茸　半分

・青じそ　2枚(お好みで)

・片栗粉　適量

◎しょうゆ　大さじ1

◎めんつゆ　大さじ3

◎みりん　大さじ3

◆作り方

①えのき茸は石づきを切り落としてほぐしておく。青じそはみじん切りにする。

②豚肉を1枚ずつ広げ青じそ、えのき茸をおいて巻いていく。巻き終わったら片栗粉をまんべんなく付けておく。

③熱したフライパンに油を引き②を焼く。両面の色が変わったら合わせた◎を入れて蓋をし3分蒸し焼きにする。たれをよく絡めたら出来上がり。