【じゃがいも×にんじん】じゃがいもと人参のサッパリ酢サラダ

「じゃがいも」×「にんじん」×「酢」×「あえる」

◆材料

・じゃがいも　2個

・人参　1本

◎酢　大さじ2

◎ハーブ塩　少々

◎砂糖　小さじ1

◎にんにくすりおろし　小さじ1

◆作り方

①じゃがいもは芽を取り皮を剥き、細切りにして水にさらす。人参はヘタを切り落とし皮を剥き細切りにする。

②沸騰したお湯でじゃがいもと人参を1分程サッと茹で、ザルにあげてよく水気を切る。