【トマト×とうふ】トマトと豆腐のカプレーゼ

「トマト」×「とうふ」×「オリーブオイル」×「あえる」

◆材料

・木綿豆腐　1丁

・トマト　3、４個

・乾燥バジル　適宜

・塩昆布　大さじ1

・オリーブオイル　大さじ２

◆作り方

①木綿豆腐は水切りし、一口大に切る。トマトも豆腐と同じ大きさに切る。

 

②ボウルにトマト、塩昆布、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。

 

③皿に豆腐、トマトを交互に盛り付け、②のオリーブオイルを全体にかけ、乾燥バジルを振りかけたら完成。