【しめじ×えのき】しめじとえのきのピリ辛ごま油あえ

「しめじ」×「えのき」×「ごま油」×「あえる」

◆冷蔵保存目安　4日

(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・しめじ　1個

・えのき　1個

・鷹の爪(輪切り)　小さじ1

◎ごま油　大さじ1

◎塩コショウ　小さじ1

◎豆板醤　小さじ1

◎みりん　小さじ1

◆作り方

①えのき、しめじは石づきを取りほぐしておく。

②熱したフライパンに薄く油を引き鷹の爪を香りが出るまで炒める。えのきとしめじを加えてしんなりするまで炒めたらフライパンから上げる。

③ボウルに◎と②を入れてよく混ぜ合わせたら完成。