【長ネギ×えのき】長ネギとえのきの味噌炒め

「えのき」×「ながねぎ」×「みそ」×「いためる」

◆冷蔵保存目安　4日

(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・えのき　1個

・長ネギ　1本

◎味噌　大さじ１

◎みりん　大さじ2

◎水　100cc

・すりごま　大さじ1

◆作り方

①長ネギは根元を切り落とし斜め切りにする。えのきは石づきを切り落としほぐしておく。

②フライパンに油を引き、えのき、長ネギをサッと 炒めたら合わせておいた◎を入れてよくかき混ぜ水分が無くなるまで炒める。最後にすりごまを振ってひと混ぜしたら完成。