【ブロッコリー×エリンギ】ブロッコリーとエリンギのピリ辛中華炒め

「ブロッコリー」×「エリンギ」×「鶏ガラスープ」×「いためる」

◆冷蔵保存目安:4日

(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・ブロッコリー　1個

・エリンギ　1パック

・ごま油　大さじ1

・鷹の爪(輪切り)　小さじ1

◎鶏ガラスープ　小さじ1

◎水　100cc

◎にんにくすりおろし　小さじ1

◎すり胡麻　小さじ1

・塩コショウ　少々

◆作り方

①ブロッコリーはよく洗い小房に分ける。エリンギは角切りにする。

②フライパンにごま油、鷹の爪を入れて炒め香りが出てきたら、①、◎を入れて汁気が無くなるまで炒める。最後に塩コショウで味を整えたら完成。