【ほうれんそう×にんじん】ほうれん草と人参の胡麻味噌白和え

◆冷蔵保存目安:4日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・ほうれん草　1束

・人参　1/2本

・絹豆腐　1/2丁

◎味噌　大さじ1

◎白すりごま　大さじ1

◎みりん　大さじ1

◎ごま油　大さじ1

◆作り方

①ほうれん草は根元を切り泥をよく洗い食べやすい長さに切る。人参はヘタを切り皮を剥き細切りにする。絹豆腐はラップをふわっとかけ600ｗのレンジで2分加熱しよく水を切っておく。

②ほうれん草と人参を600ｗのレンジで2分加熱し水気を切る。ボウルに①の豆腐、◎を入れてよく混ぜ合わせ、ほうれん草、人参を加え更に和えたら完成。