【なす×たまねぎ】茄子と玉ねぎのポン酢漬け

「なす」×「たまねぎ」×「ポン酢」×「つける」

◆材料

・茄子　4本

・玉ねぎ　1個

・三つ葉　適量(あれば)

◎ポン酢　100cc

◆作り方

①茄子、玉ねぎは一口大に切っておく。三つ葉は細かく切っておく。

②熱したフライパンに油を多めに入れ、茄子と玉ねぎを5分程あげ焼きする。

③耐熱皿に②を入れポン酢に漬ける。三つ葉を散らして出来上がり。