【さんま×うめぼし】秋刀魚の梅生姜煮

「さんま」×「うめ」×「醤油」×「にる」

◆冷蔵保存目安　3日

(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・さんま　2尾

・梅干し　1個

・酢　大さじ1

・水　1カップ

・鰹節(小分け)　1袋

◎砂糖　大さじ1

◎酒　大さじ2

◎醤油　大さじ1

◎生姜すりおろし　小さじ1

◆作り方

①秋刀魚は頭を切り落とし、内臓を取り出し、ブツ切りにする。梅干しは種を取り叩き切りする。

②鍋に水、酢、秋刀魚を入れてひと煮立ちしたら◎を入れて更に煮詰め汁気が1/3位になったら鰹節を振って完成。