【だいこん×ぶたにく】大根と豚肉のトマト煮

「だいこん」×「ぶたにく」×「トマト」×「にる」

◆冷蔵保存目安:5日

(目安ですのでお早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・大根　1/ 2個

・豚バラ肉　200g

◎オリーブオイル　大さじ1

◎にんにくすりおろし　小さじ1

◎水　200cc

◎コンソメキューブ　1個

・トマト缶　1缶

・ハーブ塩　少々

◆作り方

①大根は皮を剥き半月切りにする。葉がある場合は 小口切りにしておく。 

② 鍋に◎、大根、豚肉を入れて軽く炒め、落とし蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

③  落とし蓋を取り、トマト缶を加えてひと煮立ちさせたらハーブ塩で味を整え、最後に大根の葉を散らして完成。