【はんぺん×えび】はんぺんのエビ山椒あんかけ

「はんぺん」×「えび」×「鶏がらスープ」×「いためる」

◆冷蔵保存目安:5日 (お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・はんぺん　1枚

・バナメイエビ（冷凍）　5尾

◎鶏がらスープ　大さじ1

◎水　1カップ

◎山椒　小さじ1

・水溶き片栗粉　大さじ3

・黒コショウ　少々

・ごま油　大さじ1

◆作り方

①バナメイエビは解凍し、みじん切りにしておく（ワタがある場合は取り除いておく）。はんぺんは1ｃｍ角に切り器に盛っておく。

②フライパンに油を引き、エビを炒める。エビの色が赤くなり火が通ったら◎を加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、黒コショウを振り、ごま油を入れてひと混ぜする。

③器に盛ったはんぺんに②をかけて完成。