【さば×おおば】サバの大葉みそ漬け

◆冷蔵保存目安:5日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・鯖　2切れ

・大葉　3枚

・片栗粉　適量

◎味噌　大さじ1

◎みりん　大さじ1

◎酢　大さじ1

◎ごま油　大さじ1

◆作り方

①鯖は一口大に切り片栗粉をまんべんなく付ける。大葉はみじん切りにしておく。

②◎と大葉をよく混ぜ合わせておく。フライパンに油を引きサバを両面揚げ焼きする。サバをフライパンから取り出し、大葉みそを塗って完成。