【ピーマン×れんこん】ピーマンと蓮根のごま油あえ

 ◆冷蔵保存目安:4日(お早めにお召し上がり下さい)

 ◆材料

・ピーマン　2個 

・蓮根　1/2本

 ◎ごま油　大さじ1

 ◎白だし　大さじ1

◎白ゴマ　少々

 ◆作り方

①ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。蓮根は皮を剝き薄切りにして酢水に漬けておく。耐熱性の皿にピーマンと蓮根を入れ600wのレンジで3分加熱したら水気を切る。

②ボウルに①、◎を入れよく混ぜ合わせたら完成。