【いわし×レモン】いわしの白だしレモン煮

「いわし」×「レモン」×「白だし」×「にる」

◆冷蔵保存目安:4日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・いわし　4尾

・レモン　1/2個

◎水　1カップ

◎酒　大さじ1

◎白だし　大さじ3

◎みりん　大さじ3

・レモン汁　大さじ1

◆作り方

①いわしは頭と内蔵を取りよく洗う。レモンは3枚程薄い輪切りにし、残りは汁を搾っておく。

②輪切りにしたレモンをイチョウ切りにする。鍋にいわし、レモン、◎を入れて強火にかけ、汁が沸騰したら落とし蓋をして中火で煮詰める。煮汁が1/3位になったら火を止めレモン汁を加えて完成。