【カボチャ×ピーマン】カボチャとピーマンの白だし煮

「カボチャ」×「ピーマン」×「白だし」×「にる」

◆冷蔵保存目安:5日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・カボチャ　1/4個

・ピーマン　2個

◎白だし　大さじ1

◎みりん　大さじ1

◎酒　大さじ1

◆作り方

①カボチャはワタを取り軽く洗ったら、ラップをフワッとかけて600wの電子レンジで5～6分温める。少し柔らかくなったカボチャの皮を剥き食べやすい大きさに切る。ピーマンはヘタと種を取り細切りにしておく。

②鍋に①、◎を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で煮詰める。煮汁が無くなりかけてきたら火を止めて完成。